Sumuštiniai su keptu kiaušiniu

Kartais būna taip, kad lyg ir norisi valgyti, bet nesinori nieko "rimto". Tokiu atveju gelbsti sumuštiniai. Sumuštiniai nėra nuobodus patiekalas, bet dažnai pritrūksti idėjų ir svarstai, ką čia įdomesnio uždėjus. Na, mano atveju taip buvo, bet viskas išsisprendė paprastai - atsidariau šaldytuvą ir atmetimo būdų susirinkau ingredientus. :) Geriausia, kad sumuštiniai gavosi tikrai neprasti.

Porai sočių sumuštinių reikės:

2 riekučių baltos duonos
2 griežinėlių kumpio
1 kiaušinio
2 gabalėlių lengvai besilydančio sūrio (naudojau tą, kur atskirais lapeliais)
kečupo
druskos, pipirų ar kitų prieskonių

Duoną truputį paskrudiname orkaitėje ar skrudintuve. Riekutės turėtų būti šiltos ir vos vos traškios. Iškepame kiaušinį, bet ne įprastai, kai iškepa "akis", o įkūlus į keptuvę viską sumaišome (panašu į nevientisą masę); padruskiname, pabarstome pipirais.

Ant pašildytos duonos užtepame truputį kečupo, dedame po griežinėlį kumpio, tada uždedame iškepto kiaušinio, o ant viršaus - sūrio griežinėlį. Tada dedame į orkaitę (iš bėdos tiks ir mikrobangė) ir pašildome kelias minutes, kol sūris ims lydytis, tačiau nepradės kepti.

Skanaus!